烤肉要怎么做？

食材

食谱热量：1975(大卡)

主料
猪肉一斤

方法/步骤

1
要是喜欢吃点肥肥的烤肉，那么可以买五花肉，不过那样的烤肉吃起来过于油腻，所以尽量选择瘦肉。肉的多少根据个人食量决定。

2
买来的肉不要立即操作，就算是放在玻璃柜里的肉买回来也要好好清洗，放水龙头底下仔细清洗一遍。

3
洗好的肉，找来保鲜膜，或者干净白色的方便袋，包起来放冰箱冷藏室里冷冻一会儿。记住不要冻得很硬，冷冻到肉切起来很容易切片就好。

4
冷冻一会儿会的肉取出来，切片，片的厚薄不要太厚，因为那样吃起来口感会硬一些，也不要太小块，那样不好穿成串。

5
腌肉的料，可以直接用超市里卖的那种腌肉料，炸鸡料味道也是很不错的，直接倒进肉里搅匀，静静腌制二十分钟就好了。

6
嘟嘟另外教您一个不用腌料的办法用来腌肉，倒肉里酱油，食盐，一点味素，再加上点白糖，然后搅拌后静静腌制二十分钟就可以了。

7
切几片生姜，一点葱切成段，倒进肉里，腌肉的时候一起腌制着。

8
找来签子，洗干净，把腌好的肉一片片穿好。嘟嘟用的签子还是吃骨肉相连时用下来的，清洗干净放好，可以使用多次。

9
饼铛双面都打开，倒入一点点食用油，预热。

10
将肉串放在饼铛里，挨着排好，最后加上几片生姜和葱段，盖上饼铛直接煎就好了。

11
待肉串烤的快熟了时，打开饼铛滴入几滴酱油，颜色看起来会更好。肉串烤熟后取出，可以直接吃，也可以撒上烧烤料，味道会更好一些。

烤肉怎么做？把五花肉切片，加入料酒生抽，鸡蛋清 ，烤肉料淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟就可以上锅炸了，包上生菜就可以吃了。

准备好各种肉 撒上姜末等调料

想吃烤肉肉啰！不用去料理店、在家就能吃到！