生蚝带壳怎么煮汤

因为带壳生蚝带有泥沙和细菌，不卫生，所以煮生蚝汤一定要去壳。

鲜美生蚝汤做法

用料

主料：生蚝300g

调料：食盐适量，葱适量，橄榄油适量，胡椒粉适量，香菜适量

1、先把生蚝去壳，清洗干净，去掉表面的泥污

2、锅里注入适量清水放入生蚝

3、大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用

4、烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入

5、翻炒片刻将大葱放入一起炒

6、注入适量开水大火煮沸

7、将焯过的生蚝加入

8、煮沸之后放少许盐、胡椒粉

9、熄火前将香菜加入即可

带壳生蚝很难清洗干净，做汤一般是要去壳的，方法如下：

食材：生蚝15只、猪肉50克、白胡椒25粒、生姜30克、水600毫升。

一、生蚝去壳后清洗干净，备用。

二、姜切丝、猪肉剁碎、白胡椒拍碎。

三、起锅烧油，油热加入姜丝炒香。

四、加入猪肉碎翻炒均匀。

五、加入600毫升清水。

六、小火煮10分钟，放入生蚝。

七、加入白胡椒，大火煮5分钟，调味即可。

八、生蚝汤制作完成。

生蚝煮汤要先去壳，由于生蚝的壳上带有泥沙和细菌，煮之前要去壳。

方法如下：

配料：生蚝15个，猪肉50克，白胡椒25个，姜30克，水600毫升。

1、 去壳后把生蚝洗净，放一边。如图所示

2、 姜丝，猪肉切碎，白胡椒弄碎。如图所示

3、 把油加热，把姜炒一下。如图所示

4、 加入猪肉充分搅拌均匀。如图所示

5、 把600毫升水倒入锅内。如图所示

6、 用小火煮10分钟，加入生蚝。如图所示

7、 放进白胡椒粉，煮5分钟，等待即可。如图所示

8、 生蚝汤熬制完成。如图所示

生蚝煮汤要先去壳，由于生蚝的壳上带有泥沙和细菌，煮之前要去壳。

做法如下：

准备材料：生蚝、食盐、姜丝、橄榄油。

1、取出生蚝把外面的壳去掉，清洗干净。

2、把处理好的生蚝放入盛有水的锅中。

3、水沸腾后，把生蚝盛入盆中沥干，备用。

4、在锅中倒入适量的橄榄油，再放入姜。

5、再把大葱放入锅内，与姜丝一起翻炒。

6、往锅内加入适量的开水，煮沸。

7、把生蚝也倒入锅内，一起煮。

8、煮到烧开沸腾后，放入适量的盐。

9、生蚝汤就完成了。

因为带壳生蚝带有泥沙和细菌，所以煮生蚝汤一定要去壳。

鲜美生蚝汤

主料：生蚝300g 

辅料：橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，香菜适量，大葱适量，姜丝适量

步骤：

1.先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。

2.锅里注入适量清水放入生蚝。

3.大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。

4.烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。

5.翻炒片刻将大葱放入一起炒。

6.注入适量开水大火煮沸。

7.将焯过的生蚝加入。

8.煮沸之后放少许盐、胡椒粉。

9.熄火前将香菜加入即可。