食品需要什么认证

对于我国的食品行业在进行开业后是需要具备相关条件的,例如拥有营业执照以及食品流通许可证,并且在进行生产食品过程当中也要达到生产条件才能够处理,接下来我为大家整理关于食品行业需要哪些认证问题的解答,带着问题我们一起往下看。
      对于我国的食品行业在进行开业后是需要具备相关条件的,例如拥有营业执照以及食品流通许可证,并且在进行生产食品过程当中也要达到生产条件才能够处理,接下来我为大家整理关于食品行业需要哪些认证问题的解答,带着问题我们一起往下看。
一、食品行业需要哪些认证
      1、有营业执照或者企业名称预先核准通知书;
      2、有与所生产产品相适应的专业技术人员和检验检疫手段(可通过咨询公司获取帮助);
      3、有与所生产产品相适应的生产条件,如生产厂房的土地证--如没有土地证需所在乡镇办理证明建设用地的手续等(可通过咨询公司进行建立和整改);
      4、有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件;
      5、有健全有效的质量管理制度和责任制度;
      6、产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求;
      7、符合国家产业政策的规定,不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况;
      8、法律、行政法规有其他规定的,还应当符合其规定。

二、食品安全认证申请条件
      1、申请人必须要能控制产品生产过程,落实绿色食品生产操作规程,确保产品质量符合绿色食品标准要求;
      2、申报企业要具有一定规模,能承担绿色食品标志使用费;
      3、乡、镇以下从事生产管理、服务的企业作为申请人,必须要有生产基地,并直接组织生产;乡、镇以上的经营、服务企业必须要有隶属于本企业,稳定的生产基地;
      4、申报加工产品企业的生产经营须一年以上。
三、食品安全认证的概念
      食品安全认证是指第三方依据程序对食品、生产过程及服务符合规定的要求给予书面保证或合格证。目前食品市场,经常见到一些天然、无公害、绿色、健康等字眼。国内有无公害蔬菜的认证,以确保产品的生产过程合理地使用化学农药及化学肥料,产品上的农药残余没有超过特定的标准。但市场也有部分产品宣称是无公害蔬菜而未获认证的。生鲜食品质量检验主要包括:蔬菜水果农残检验、水果糖分、肉类瘦肉精、菌落总数、大肠菌群检验等。
      以上便是我为大家整理关于食品行业需要哪些认证问题的详细解答,对于我国的食品安全认证,它是需要第三方依据程序对食品来进行鉴定,也要了解我国的一些相关标准。