食材
贝肉 10只
鸡蛋 1个
青椒 1个
红萝卜 半根
蒜 适量
干辣椒 适量
方法/步骤
首先我们把鸡蛋加一点儿盐打散，将姜、蒜、胡萝卜、青椒都切成片，干辣椒去籽切圈。
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然后我们将贝肉去壳汆水，放到打好的鸡蛋里拌匀。
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锅里的油烧热，大蒜爆香，放入贝肉爆炒，炒至6成熟，放入葱，椒圈，翻炒，出锅前放盐，酱油，蚝油。
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出锅了！大功告成，是不是很美味！
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