菇鱼豆腐的做法，麻辣金针菇鱼豆腐怎么做好

2025-12-06 15:51:49

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回答1：

步骤

1.准备好金针菇，去根

2.准备好鱼豆腐

3.金针菇洗净备用

4.锅中放半锅水，烧开

5.水开后放入麻辣烫的料，继续烧开，让麻辣味充分溶解在水里

6.待闻见香味后，加入金针菇，煮三十秒即可

7.最后再加入些许鱼豆腐，煮三十秒即可出锅使用
小贴士
1、金针菇非常容易熟，开水中煮三秒即可
2、麻辣味依个人口为添加，不用放盐

回答2：

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。[1-2]
金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。