怎么炒花甲

花甲很多人都喜欢吃，就是不知道怎么去处花甲里面沙子，花甲买回家之后，先用清水泡4个小时，吃的时候在锅中加水稍微煮一下，加点白醋煮最好

怎么炒花甲？
1.花蛤放进凉水里面，放上一点的盐，再继续浸泡两个小时，这样做出来的花杆吃起来口感才会更加的新鲜。
2.将葱姜蒜，还有辣椒，香菜，全部都给切碎，接下来就可以开始炒了，锅里面放入少许的油，等到油温热了之后，先将切好的配料放进里面炒，等到炒一会儿之后，就可以把花甲也给放进锅里面一起翻炒。
3.炒花蛤炒五分钟之后，先在锅里面加入一些白糖生抽和料酒，因为炒花蛤的时间不需要太长，如果太长了吃起来口感就会非常的老，不新鲜了，等到花蛤全部开口以后，我们倒上一点蚝油和少许的盐就可以，最后再放上一些水淀粉就可以出锅了。

你好，朋友
个人认为，首先将花甲用盐水泡一小时洗净，
水开下入花甲加盐、料酒焯水1分钟捞出，
油热倒入花椒、辣椒炒香，下葱姜蒜，
加点酱油炒香，下入花甲，
翻炒均匀加盐、料酒
翻炒均匀出锅装盘即可。
炒出来的味道是非常好吃的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康。谢，谢。

花甲清洗干净，放锅里焯水，煮至开口后捞出备用，准备点剁辣椒和大蒜生姜，起锅烧油，先放点辣椒酱和泡椒炒香，再把花甲倒下去翻炒，放点高度白酒和紫苏去腥，调一下味，翻炒几分钟即可。

花甲买回后盐水浸泡二十分钟，吐沙。然后洗净，锅中烧油，放小米辣葱姜末，下花甲翻炒，加料酒蚝油酱油，少许糖和盐，翻炒。花甲都打开就说明熟啦！出锅！